牛油蒜蓉蒸鑽石貝

烹調時間: ★☆☆☆☆

烹調難度: ★☆☆☆☆

材料

• 1千克 鑽石貝, 洗淨

• 5湯匙 無鹽牛油

• 2瓣 大蒜,切碎

• 1杯 白酒

• 1/3杯 新鮮蕃茜,切碎

• 1湯匙 檸檬汁

步驟

1. 在鍋中，用中火煮融半份牛油加入蒜蓉攪拌，約20-30秒，直到變香

2. 加入白酒和檸檬汁，煮滾後加入鑽石貝和剩餘的牛油。

3. 加蓋蒸至鑽石貝打開口(約6-8分​​鐘)，蒸時偶爾搖動煎鍋

4. 撒上蕃茜後，即成。