香嫩焗羊架

烹調時間: ★★☆☆☆

烹調難度: ★★☆☆☆

材料

• 1包法式羊架

• 1茶匙新鮮迷迭香, 切碎

• 1瓣蒜頭, 切碎

• 海鹽適量

• 50毫升橄欖油

步驟

1. 將蒜蓉和迷迭香撒在羊架上，淋上橄欖油

2. 醃約1小時或更長時間

3. 將焗爐預熱至200°C

4. 用鹽和胡椒調味

5. 以中火加熱平底鑊，將羊架每面煎約1-22分鐘，直到變成金黃色

6. 將羊架放到焗盤上，焗16至20分鐘或達到所需的熟度

7. 完成後將羊架轉移到加熱的盤子上，用箔紙覆蓋約5分鐘

8. 分切後上碟即成