香煎豬斧頭扒

烹調時間: ★☆☆☆☆

烹調難度: ★☆☆☆☆

材料​

• 2塊豬斧頭扒

• 猶太鹽適量

• 鮮磨黑胡椒適量

步驟

1. 取出牛扒並置於室溫解凍

2. 加入橄欖油將平底鑊加熱

3. 用鹽和胡椒將豬扒調味，然後放於平底鑊

4. 將兩面煎香，每面煎3-4分鐘後翻轉，直到內部溫度達到62ºC，烹飪時間取決於斧頭扒的厚度