香草烤豬腩肉卷肉

烹調時間: ★★★☆☆

烹調難度: ★★☆☆☆

材料​

• 1千克丹麥有機去皮豬腩肉(已綁為肉卷)

• 鹽和胡椒

• 新鮮胡椒碎

• 3枝迷迭香, 切碎

• 3枝百里香, 切碎

• 1捆意大利蕃茜, 切碎

• 20克英式芥末

步驟

1. 將焗爐以180°C預熱

2. 取出豬腩肉於室溫解凍30分鐘，用廚紙抹乾

3. 撒上鹽及胡椒後置於焗盤上，放入焗爐焗2.5小時

4. 完成後將焗盤取出, 在豬腩肉上均勻搽上英式芥末及混合香草

5. 放回焗爐, 以230°C度焗30分鐘

6. 取出後放置30分鐘後即可享用