原條龍蝦尾伴芝士忌廉意粉

烹調難度: ★★★☆☆

烹調時間: ★★★☆☆

材料

• 1盒 加拿大生龍蝦尾

• 20克 有機牛油

• 1包 Jamie Oliver意大利粉

• 100克 混合芝士

• 250毫升 煮食忌廉

• 10克巴馬臣芝士, 切碎

• 鹽適量

步驟​

1. 燒一大鍋滾水，將龍蝦放進滾水內，或以蒸的方式，以中大火煮5分鐘。

2. 將龍蝦放入冰水內，至完全冷卻

3. 沿殼邊剪開兩旁，開殼取肉

4. 將龍蝦肉一分為二

5. 鍋子中火煮溶牛油，放入龍蝦肉，煮1-2分鐘

6. 燒一大鍋水，加適量鹽，放入意大利粉至煮熟

7. 盛起，備用

8. 另一隻鍋子加入忌廉，中火煮至滾

9. 加入混合芝士攪勻，煮至溶化

10. 然後加入意粉同煮

11. 將意大利粉盛起，然後放上龍蝦尾，即可