串燒魚塊

烹調時間: ★★☆☆☆

烹調難度: ★★☆☆☆

材料

• 500克劍魚、吞拿魚或三文魚

• 個青檸，榨汁

• 1茶匙粉紅胡椒，搗碎

• 1茶匙鹽

• 1個黃甜椒

• 10粒原粒車厘茄

• 竹籤

步驟​

1. 將魚切成2吋方粒

2. 以青檸汁、鹽及胡椒調味

3. 將黃甜椒切成一口大小

4. 洗淨車厘茄，保留原粒

5. 竹籤沾水，以免起火

6. 將1片甜椒、1粒車厘茄及1塊魚順序插入竹籤

7. 繼續直至插滿竹籤

8. 放上熱的燒烤爐燒3至5分鐘，不時轉動

9. 上碟即可