照燒三文魚

烹調時間: ★★☆☆☆

烹調難度: ★★☆☆☆

材料

• 4塊200克去皮三文魚柳

• 250毫升日本醬油

• 10克薑蓉

• 20毫升味醂

• 20克麥蘆卡 (Manuka) 混合蜂蜜

• 1茶匙麻油

• 少許芝麻

步驟

1. 將醬油、味醂和蜂蜜放入鍋內加熱

2. 煮滾後加入薑蓉

3. 以慢火煮至醬汁變得濃稠

4. 將醬汁倒在三文魚柳上，置一旁醃一會

5. 取一焗盤，放入三文魚

6. 放進已預熱至150°C的焗爐，焗20分鐘即可