奇津焗蝦

烹調時間: ★★★☆☆

烹調難度: ★★☆☆☆

材料

奇津調味香料:

• 4瓣蒜，切蓉

• 1磅蝦，去殼清腸

• 4條煙燻香腸 (andouille sausage)，切件

• 1湯匙牛油粒

• 2湯匙油，分次

• 2根栗米，各切成四份

• 4個紅薯，各切成四份

• 1茶匙胡椒粉

• 2茶匙鹽

• 1茶匙卡宴辣椒粉 (cayenne pepper)

• ½ 茶匙紅椒片

• 1¼ 茶匙百里香

• 1茶匙洋蔥粉

• 1¼ 茶匙奧勒岡

• 2½ 茶匙紅椒粉

• 2茶匙大蒜粉

按喜好:

• 香芹，切碎

• 檸檬，角切

步驟

1. 焗爐預熱至375°F/190°C。

2. 在細碗內放入製作奇津香料的材料，攪拌均勻。

3. 在焗盤中放入紅薯、栗米、蒜、½ 湯匙油和1湯匙奇津香料，拌至蔬菜均勻裹上香料。

4. 牛油放面，焗25分鐘。

5. 在中碗內放入香腸、蝦、蒜、油和½ 湯匙奇津香料，攪拌均勻。

6. 將香腸和蝦放入盛著栗米和紅薯的焗盤，再焗15分鐘即成。

食譜及相片由Tasty on Buzzfeed 提供(https://www.buzzfeed.com/tasty)