烹調時間: ★★★☆☆ 烹調難度: ★★☆☆☆ 材料​ 1千克 原條小牛柳 2湯匙 迷迭香草, 連3小枝 2湯匙 百里香草, 連8小枝 4湯匙 特級初榨橄欖油 適量 鹽和胡椒粉 6湯匙 無鹽黃油, 切粒 2個 大蒜，切碎 步驟...

烹調時間: ★☆☆☆☆ 烹調難度: ★☆☆☆☆ 材料​ 300g 澳洲和牛肉眼扒 2湯匙米糠油 適量海鹽 阿根廷青醬 ¼杯新鮮蕃茜-切碎 ¼杯新鮮芫茜-切碎 ¼杯新鮮牛至-切碎 1瓣大蒜-切蓉 ⅓杯橄欖油 ½茶匙甜辣椒粉 ½茶匙小茴香 1湯匙檸檬汁 ½茶匙乾辣椒-切碎...

烹調時間: ★★★☆☆ 烹調難度: ★★☆☆☆ 材料​ 250克 乾式熟成肉眼扒 適量 鹽和即磨黑胡椒 適量 薰衣草希臘調味料 2湯匙 切碎的新鮮蕃茜 2湯匙 特級初榨橄欖油 1/2茶匙 蒜蓉 10毫升 檸檬汁 1湯匙 無鹽牛油 步驟 將慢煮機設置為58ºC...

烹調時間: ★★★★☆ 烹調難度: ★★★☆☆ 材料​ 1件 45日熟成大T骨牛扒 1茶匙 芥末 適量 鹽和胡椒 20毫升 牛油果油 1枝 百里香 1枝 迷迭香 20克 有鹽牛油 1個 蒜頭 阿根廷青醬 50毫升 牛油果油 2湯匙 紅酒醋 ½杯 蕃茜,切碎 4瓣 蒜頭,...

烹調時間: ★★★☆☆ 烹調難度: ★★★☆☆ 材料​ 1千克 紐西蘭牛肩柳,切成1吋肉粒 1千克 有機洋蔥 300克 紅椒 3辮 蒜頭, 去皮 5條 紅辣椒 1公升 有機牛肉高湯 60克 蕃茄醬 25克 甜椒粉 鹽和胡椒適量 7克 乾牛膝草 1個 有機檸檬, 榨汁...

烹調時間: ★★★☆☆ 烹調難度: ★★★☆☆ 材料​ 2塊 250克牛柳 2隻 澳洲龍蝦尾 1茶匙 第戎芥末 適量 鹽和胡椒 1個 有機大啡洋蔥, 切粒 1條 有機紅蘿蔔, 切粒 1公升 有機牛高湯 200毫升 紅酒 1茶匙 粟粉 1公升 米糠油 50克...

烹調時間: ★★★☆☆ 烹調難度: ★★★☆☆ 材料​ 1千克 澳洲牛柳 1千克 香菇 適量 鹽和黑胡椒 適量 橄欖油 適量 煮食忌廉 適量 新鮮蕃茜, 切碎 3片 西班牙山區火腿片 2湯匙 英式芥末 7安士 酥皮 2隻 蛋黃 步驟 焗爐預熱至200 °C...

烹調時間: ★★★★☆ 烹調難度: ★★★☆☆ 材料​ 1件 和牛斧頭扒 1茶匙 芥末 適量 鹽和胡椒 20毫升 牛油果油 1枝 百里香 1枝 迷迭香 20克 有鹽牛油 1個 蒜頭 阿根廷青醬 50毫升 牛油果油 2湯匙 紅酒醋 ½杯 蕃茜,切碎 4瓣 蒜頭, 去皮切蓉...

烹調時間: ★★★☆☆ 烹調難度: ★★☆☆☆ 材料​ 1份連骨小牛肉全架 1枝百里香 1茶匙芥末粉 1花匙洋蔥粉 鹽和胡椒 2湯匙橄欖油 10克有鹽牛油 步驟 切除小牛肉架的多餘脂肪 將所有香料混合，均勻塗抹於小牛肉架上 燒熱平底鑊，加入橄欖油，並將小牛肉架的兩面煎至金黃...

烹調時間: ★★☆☆☆ 烹調難度: ★★☆☆☆ 材料​ 2塊250克有骨小牛扒 1隻雞蛋 150克麵包糠 100克中筋麵粉 500毫升米糠油 喜馬拉雅岩鹽和胡椒 1個有機檸檬, 切角 1盒水耕綠牛油生菜 1盒車厘茄, 切半 2湯匙牛油果油 1湯匙意大利摩德納黑醋 步驟...

烹調難度: ★★☆☆☆ 烹調時間: ★☆☆☆☆ 材料 50克Clover有機牛油 - 無鹽 4湯匙米糠油 750克有機黃洋蔥, 切碎 700克有機牛肝, 切片 鹽和胡椒粉 新鮮蕃茜碎 步驟​ 在平底鍋將油和牛油加熱至融化 加入洋蔥煮至呈金黃色和半透明，盛起備用...

烹調時間: ★★☆☆☆ 烹調難度: ★★☆☆☆ 材料​ 1包無麩質漢堡麵包 1包有機低脂免治牛肉 500克有機車打芝士 2個有機蕃茄 50克生菜 蕃茄醬 5克有機無鹽牛油 步驟 取出免治牛肉，分成兩塊各重150克的漢堡扒。 將漢堡麵包切開兩半，兩面均塗上牛油。...

烹調時間: ★★☆☆☆ 烹調難度: ★★☆☆☆ 材料 1磅碎牛肉 1茶匙鹽 ½ 茶匙黑胡椒 1茶匙大蒜粉 ½ 杯燒烤醬 1個洋蔥 8-10塊車打芝士，切成小方塊 2杯麵粉 5隻蛋 3 杯日式麵包糠 (Panko) 油 (用於炸物) 步驟...

烹調時間: ★★☆☆☆ 烹調難度: ★★☆☆☆ 材料 1磅碎牛肉 1磅辣味意大利香腸 4瓣蒜，切蓉 ½ 杯蕃茜，切碎 ½ 杯巴馬臣芝士 1茶匙鹽 ½ 茶匙胡椒粉 1杯意大利麵包糠 2隻蛋 1杯牛奶 24安士意式番茄醬 (marinara sauce) 2杯水牛芝士碎 步驟...

烹調時間: ★★☆☆☆ 烹調難度: ★★★☆☆ 材料 2湯匙粗黑胡椒粒 2茶匙猶太鹽 (kosher salt) 1條14安士紐約牛扒 (或其他優質的牛扒) 1湯匙植物油 2湯匙牛油 1杯鮮忌廉 ⅓ 杯白蘭地或干邑白蘭地 1湯匙第戎芥末醬 (Dijon mustard)...