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朱古力啤酒麵包
烹調時間: ★★☆☆☆ 烹調難度: ★☆☆☆☆ 材料 1包 啤酒麵包混合料 330毫升 啤酒 步驟 將焗爐預熱至190°C。 將混合料中的材料倒入大碗中 加330毫升啤酒 快速攪勻 倒入麵包盤中,焗45分鐘即成。
原條龍蝦尾伴芝士忌廉意粉
烹調難度: ★★★☆☆ 烹調時間: ★★★☆☆ 材料 1盒 加拿大生龍蝦尾 20克 有機牛油 1包 Jamie Oliver意大利粉 100克 混合芝士 250毫升 煮食忌廉 10克巴馬臣芝士, 切碎 鹽適量 步驟 燒一大鍋滾水,將龍蝦放進滾水內,或以蒸的方式,以中大火煮...
自家製沙樂美腸薄餅
烹調難度: ★☆☆☆☆ 烹調時間: ★☆☆☆☆ 材料 1包 Venerdi無麩質意式薄餅餅底 300g 莫薩里拉(Mozzarella)芝士 1包 Hellers薄餅沙樂美腸(Salami) 1樽 Jamie Oliver番茄羅勒意粉醬 步驟 將薄餅餅底置於烤盤上...
芝士龍蝦意大利麵
烹調時間: ★★★☆☆ 烹調難度: ★★★☆☆ 材料 4隻龍蝦尾 (約12安士龍蝦肉) 1杯自家製麵包糠 2湯匙巴馬臣芝士 鹽和胡椒粉適量 3湯匙無鹽牛油 2湯匙中筋麵粉 1湯匙干邑白蘭地 2杯全脂牛奶 2杯陳年白車打芝士 1½ 杯康堤芝士 (Comte),刨絲 ½...
燉袋鼠肉配酸忌廉螺絲粉
烹調時間: ★★★★☆ 烹調難度: ★★★☆☆ 材料 ½ 杯橄欖油 1個大洋蔥,切碎 2瓣蒜,切碎 2湯匙甜椒粉 1公斤袋鼠肉 (切丁) 海鹽和黑胡椒碎 ¼ 杯麵粉 400克罐裝壓碎蕃茄 1個青燈籠椒,切粒 公升牛上湯 水 適量 1湯匙扁葉蕃茜,切碎 步驟...
袋鼠肉丸意粉
烹調時間: ★★★☆☆ 烹調難度: ★★★☆☆ 材料 1千克袋鼠柳 ,切蓉 500克意粉 黑胡椒碎適量 2茶匙乾奧勒岡 1/3 杯扁葉蕃茜,切碎 1杯巴馬臣芝士碎 1湯匙橄欖油 2瓣蒜,壓碎 2隻蛋 1.5杯新鮮麵包糠 醬汁 3罐400克罐裝切粒蕃茄 1湯匙橄欖油...
雞肉蘆筍長通粉
烹調時間: ★★☆☆☆ 烹調難度: ★★☆☆☆ 材料 1磅長通粉 1磅雞胸肉,切丁 2湯匙橄欖油 ¼ 杯橄欖油 4瓣蒜,切碎 鹽適量 胡椒粉適量 ½ 杯雞上湯 1磅蘆筍 1杯巴馬臣芝士碎 2杯車厘茄或葡萄番茄 步驟 按包裝說明,將長通粉放入鍋內煮熟,然後瀝乾,備用。...
菠菜鮮蝦忌廉闊條麵
烹調時間: ★☆☆☆☆ 烹調難度: ★☆☆☆☆ 材料 1磅蝦,去殼清腸 2湯匙牛油 鹽適量 黑胡椒適量 3瓣蒜,切蓉 ½ 磅煙肉,煮熟並切成細條 7安士嫩菠菜 (baby spinach) 1½ 杯重忌廉 (heavy cream) 1磅闊條麵,已煮熟 ¾...
奇津忌廉汁闊條麵
烹調時間: ★☆☆☆☆ 烹調難度: ★☆☆☆☆ 材料 2件雞胸肉,切片 1磅生闊條麵 6杯牛奶 (首選全脂奶) 1茶匙卡宴辣椒粉 (cayenne pepper) 1茶匙大蒜粉 1茶匙紅椒粉 1茶匙洋蔥粉 1茶匙乾奧勒岡 1茶匙乾百里香 1茶匙鹽 1茶匙胡椒粉...
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