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如何煮出完美的肉眼扒

立即選購: https://www.south-stream-seafoods.com/zh/Products/Meat 您是否認為煮牛扒很棘手? 其實要烹調牛扒非常容易，只要幾個簡單的步驟，您便能在10分鐘內烹調出餐廳級的牛扒。步驟1: 將牛扒置於室溫...

尋找新「煮」意? 烹調方法多變的魚類令您滋味無窮!

新鮮魚類: https://www.south-stream-seafoods.com/zh/Products/Fresh%20Fish 急凍魚類: https://www.south-stream-seafoods.com/zh/Products/Frozen%20Fis...

香煎脆皮三文魚的技巧

新鮮三文魚: https://www.south-stream-seafoods.com/zh/Products/Fresh%20Fish 我最愛吃皮脆內軟的三文魚，但在家中如何才能烹調出餐廳水準的三文魚? 當然，優質及新鮮的材料能夠有效提升鮮味。我偏好較大條及油脂較豐富的...

無論新派菜式還是傳統美饌，美食使聖誕節變得更奇妙興奮！

節日產品: https://www.south-stream-seafoods.com/zh/Products/festive 火雞被認為是聖誕節的必備食品，但您有沒有想過準備更多其他家禽食材令聖誕派對生色不少？ Turducken是一道集合火雞、鴨和雞的菜式，做法是將去...

感恩節即將來臨，美味的火雞大餐已經準備就緒，欲購從速！

節日產品: https://www.south-stream-seafoods.com/zh/Products/festive 有時候響應傳統習俗會令人感覺更自在，在感恩節分享美食與火雞便是其中之一。有見及此，我們建議您儘早訂購，以免火雞沽清。...

您正為如何避免從食物中攝取有害化學物質而感到困擾？Go Organic！

有機產品: https://www.south-stream-seafoods.com/zh/Products/Organics 我們都希望活得健康，盡情享受人生！有機食材和食品，不但味道天然，營養價值更高，而且不含化學物質，愉快地實現健康體魄。...

袋鼠肉不單營養豐富，還有更多意想不到的好處！

袋鼠肉: https://www.south-stream-seafoods.com/zh/Products/Kangaroo 如同人類世界一樣，袋鼠數量過多可衍生各種問題，例如糧食短缺和環境污染。有見袋鼠數目日增，澳洲政府在1980年開始實施食用袋鼠肉合法化，以控制...

輕鬆網購無污染魚類及海產: 由原產地直送！

多款魚類及海產由無受海洋污染的原產地空運到港，您只需於網上選購，所有產品便送到府上，讓您於家中安心享用！海鮮: https://www.south-stream-seafoods.com/zh/Products/Seafood 冰鮮魚類:...

原條牛柳的烹調方法

牛柳是牛身上其中一個最珍貴的部位，肉質精瘦鮮嫩。牛柳通常可分為三段：首段為牛柳頭；第二段是中段，即牛柳的中間部分；第三段是尾段，即牛柳前面較薄的部分。在一般情況下，通常會將牛柳切成頭、中、尾三段，並去除筋膜和多餘脂肪。每段牛柳均有不同的烹調方法。以下會逐一講解:...

選擇燒烤食材的方法

牛肉: 最常用於燒烤的牛肉部位包括：肉眼、西冷、紐約牛扒、牛柳、牛腩扒等，原塊或分切燒烤均可，分切重量建議每塊約200克為佳。牛扒用醃料醃過夜，能使其更入味。以高溫烤炙出理想坑紋，然後烤至所需熟度便可享用。漢堡扒: 漢堡扒也是享受夏日燒烤樂趣的必食之選，無論是牛肉、豬肉...

燒烤小貼士

1. 選擇合適的燒烤方法坊間流傳各式各樣的燒烤方法，在香港眾多燒烤場所中，以炭燒及石油氣爐燒烤為最常見。經炭火燒烤的肉會散發出一種獨有的煙燻味道，讓人難以抗拒，效果最佳。當然，您也可用較方便的石油氣爐燒烤食物，但食物的味道比炭燒略為遜色。 2. 選擇合適的燃料...

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