烹調時間: ★★☆☆☆ 烹調難度: ★★☆☆☆ 材料 800克 雞下脾 1茶匙 鹽 1/2茶匙 黑胡椒粉 1茶匙 洋蔥粉 1/2茶匙 雞粉 1/4茶匙 辣椒粉 2湯匙 橄欖油 步驟 將焗爐預熱至220°C 在小碗中，將所有調味料和香料拌勻 將雞下脾洗淨及用廚紙印乾...

烹調時間: ★☆☆☆☆ 烹調難度: ★☆☆☆☆ 材料 1千克 鑽石貝, 洗淨 5湯匙 無鹽牛油 2瓣 大蒜,切碎 1杯 白酒 1/3杯 新鮮蕃茜,切碎 1湯匙 檸檬汁 步驟 在鍋中，用中火煮融半份牛油加入蒜蓉攪拌，約20-30秒，直到變香...

烹調時間: ★★★☆☆ 烹調難度: ★★☆☆☆ 材料​ 1千克 原條小牛柳 2湯匙 迷迭香草, 連3小枝 2湯匙 百里香草, 連8小枝 4湯匙 特級初榨橄欖油 適量 鹽和胡椒粉 6湯匙 無鹽黃油, 切粒 2個 大蒜，切碎 步驟...

烹調時間: ★☆☆☆☆ 烹調難度: ★☆☆☆☆ 材料​ 2塊豬斧頭扒 猶太鹽適量 鮮磨黑胡椒適量 步驟 取出牛扒並置於室溫解凍 加入橄欖油將平底鑊加熱 用鹽和胡椒將豬扒調味，然後放於平底鑊 將兩面煎香，每面煎3-4分鐘後翻轉，直到內部溫度達到62ºC，烹飪時間取決於斧頭扒的厚度

烹調時間: ★☆☆☆☆ 烹調難度: ★☆☆☆☆ 材料​ 300g 澳洲和牛肉眼扒 2湯匙米糠油 適量海鹽 阿根廷青醬 ¼杯新鮮蕃茜-切碎 ¼杯新鮮芫茜-切碎 ¼杯新鮮牛至-切碎 1瓣大蒜-切蓉 ⅓杯橄欖油 ½茶匙甜辣椒粉 ½茶匙小茴香 1湯匙檸檬汁 ½茶匙乾辣椒-切碎...

烹調時間: ★★★☆☆ 烹調難度: ★★☆☆☆ 材料​ 250克 乾式熟成肉眼扒 適量 鹽和即磨黑胡椒 適量 薰衣草希臘調味料 2湯匙 切碎的新鮮蕃茜 2湯匙 特級初榨橄欖油 1/2茶匙 蒜蓉 10毫升 檸檬汁 1湯匙 無鹽牛油 步驟 將慢煮機設置為58ºC...

烹調時間: ★★★☆☆ 烹調難度: ★★☆☆☆ 材料​ 800克排骨 1湯匙蒜粉 2湯匙鹽 1菜匙鮮磨黑胡椒 1杯燒烤醬 步驟 將排骨放入大鍋中，加入足夠水量以覆蓋 加入蒜粉、黑胡椒粉和鹽調味 將排骨煮至嫩熟 預熱焗爐至165°C 從鍋中取出排骨，並將其放入焗盤中...

烹調時間: ★★★★☆ 烹調難度: ★★★☆☆ 材料​ 1件 45日熟成大T骨牛扒 1茶匙 芥末 適量 鹽和胡椒 20毫升 牛油果油 1枝 百里香 1枝 迷迭香 20克 有鹽牛油 1個 蒜頭 阿根廷青醬 50毫升 牛油果油 2湯匙 紅酒醋 ½杯 蕃茜,切碎 4瓣 蒜頭,...

烹調時間: ★☆☆☆☆ 烹調難度: ★☆☆☆☆ 材料 1盒 水耕火箭菜 500克 黃車厘茄, 1開2 500克青瓜, 切粒 500克 希臘卡拉瑪塔橄欖 100克 有機菲達芝士 1個 檸檬, 榨汁 10毫升 有機橄欖油 適量 鹽和胡椒 新鮮薄霧葉 步驟...

烹調時間: ★☆☆☆☆ 烹調難度: ★☆☆☆☆ 材料 1千克 無花果, 1開4 2湯匙 麥蘆卡混合蜂蜜 1包 水耕火箭菜 50克 合桃, 切碎 1包 意大利水牛芝士 50克 意大利風乾火腿 1茶匙 初榨橄欖油 1茶匙 意大利黑醋 步驟 將無花果置於焗盤上，加入蜜糖...

烹調時間: ★☆☆☆☆ 烹調難度: ★☆☆☆☆ 材料 500克 大蕃茄, 切片 1包 意大利水牛(Bufala Mozzarella)芝士, 切片 1個 檸檬, 榨汁 100毫升 有機橄欖油 適量 鹽和胡椒 適量 意大利黑醋 適量 新鮮羅勒 步驟...

烹調時間: ★★☆☆☆ 烹調難度: ★★☆☆☆ 材料 原條鯛魚1條 6瓣 蒜頭, 去皮 150毫升 白酒 1湯匙 酸豆 1公升 水 500毫升 有機魚高湯 適量 鹽和胡椒 2顆 熟透大車厘茄 10顆 小車里茄, 切半 30粒 卡拉瑪塔橄欖, 去核 200克 新鮮海蜆 適量...

烹調時間: ★★★☆☆ 烹調難度: ★★☆☆☆ 材料 2塊 200克黑鱈魚柳 1個 檸檬, 榨汁 1茶匙 有機牛油果油 1包 日本白味噌醬 1茶匙 日本味琳 1茶匙 白糖 400克 日本南瓜, 切角 步驟 將黑鱈魚柳置於室溫20分鐘...

烹調時間: ★★★☆☆ 烹調難度: ★★★☆☆ 材料​ 1千克 紐西蘭牛肩柳,切成1吋肉粒 1千克 有機洋蔥 300克 紅椒 3辮 蒜頭, 去皮 5條 紅辣椒 1公升 有機牛肉高湯 60克 蕃茄醬 25克 甜椒粉 鹽和胡椒適量 7克 乾牛膝草 1個 有機檸檬, 榨汁...

烹調時間: ★★★☆☆ 烹調難度: ★★☆☆☆ 材料 2個 有機啡洋蔥, 去皮切粒 2個 紅蘿蔔, 去皮切粒 400克 有機甜薯仔， 去皮切件 2條 有機芹菜, 切條 2條 紅辣椒, 去籽切條 2湯匙 初榨牛油果油 600毫升 有機鮮魚高湯 1湯匙 黃咖哩醬 200克...