香草烤原條小牛柳
烹調時間: ★★★☆☆ 烹調難度: ★★☆☆☆ 材料 1千克 原條小牛柳 2湯匙 迷迭香草, 連3小枝 2湯匙 百里香草, 連8小枝 4湯匙 特級初榨橄欖油 適量 鹽和胡椒粉 6湯匙 無鹽黃油, 切粒 2個 大蒜，切碎 步驟...
和牛肉眼扒配阿根廷青醬
烹調時間: ★☆☆☆☆ 烹調難度: ★☆☆☆☆ 材料 300g 澳洲和牛肉眼扒 2湯匙米糠油 適量海鹽 阿根廷青醬 ¼杯新鮮蕃茜-切碎 ¼杯新鮮芫茜-切碎 ¼杯新鮮牛至-切碎 1瓣大蒜-切蓉 ⅓杯橄欖油 ½茶匙甜辣椒粉 ½茶匙小茴香 1湯匙檸檬汁 ½茶匙乾辣椒-切碎...
慢煮乾式熟成肉眼扒配意大利醬
烹調時間: ★★★☆☆ 烹調難度: ★★☆☆☆ 材料 250克 乾式熟成肉眼扒 適量 鹽和即磨黑胡椒 適量 薰衣草希臘調味料 2湯匙 切碎的新鮮蕃茜 2湯匙 特級初榨橄欖油 1/2茶匙 蒜蓉 10毫升 檸檬汁 1湯匙 無鹽牛油 步驟 將慢煮機設置為58ºC...
